7.把芝麻酱，米醋和鲜酱油按照比例调匀，再把馄饨放入碗中，淋上酱料拌匀即可享用，喜欢辣味的加点进去会更有味。

荠菜肉馄饨怎么制作

     1.大馄饨皮20张 荠菜鲜肉馅250克 上浆虾仁16只 鸡蛋皮丝15克 鸡汤600克 精制盐少许 味精半茶匙 熟猪油10克制作过程编辑1.把馄饨皮逐张摊开在左手掌，抹上荠菜鲜肉馅，包成馄饨生胚备用

      2.汤锅上火，下鸡汤800克左右，加盐，味精，烧滚撇去浮沫，分装10只碗中。锅下清水烧滚，投入生馄饨烧至浮上水面，再煮1分钟左右，即可捞甩干水， 分装在汤碗里，淋几滴熟猪油，撒上鸡蛋皮丝即可上桌。

速冻是什么

     速冻速冻板栗迅速冷冻使食物形成ji小的bing晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间]速冻一般是指运用现代dong结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其dong结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，zui大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到zui大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。馄饨名号繁多，江浙等大多地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。