米谷防虫的好方法来源

   一、大米防蛀

   1、视米的多少按1:120的比例取花椒，用纱布包成若干小包，混放米缸内加盖密封。

   2、按1:100的比例，取八角茴香，用纱布包成若干小包，每层大米放2包至3包，加盖盖严。

   3、取干透的tan香，劈成小条块，插在米缸内，加盖封紧。

   4、取干大蒜、姜片若干，混放在大米缸内。

   5、大米存放处，必须保持干燥，盛米器皿不可全装满，上面留一定空间，放上防蛀物，效果更佳。

  二、赤豆绿豆的保存

  豆未生虫时，可用开水浸泡一二分钟，把豆中的虫卵sha死，晒干后用罐子密封保存。已经生了虫的，用此法处理，也可防止再生虫。

  三、红枣的保存

  红枣怕风吹、怕高温和潮湿。③将材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉。可在清明前曝晒四五天。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。

(4)因人食粥

因人食粥就是根据人们年龄、性别、体质、生活习惯等不同特点,来考虑食何种粥。花生红枣粥这一粥非常合适在秋天喝，秋天干躁，花生红枣粥全是滋补养生的，解决秋天的干躁非常合理。如小儿虽然气血未流,脏腑娇嫩,但生机旺盛,故少用补益;老年人元气已虚,常宜进补。又如,人的体质有寒热之偏,阳虚畏冷宜温补,阴虚内热宜清补。粥在煮制过程中,不但要注意米、水的比例,时间的长短,火候的大小,还要考虑到加入适当的调味品及配料。因为本书介绍的这些粥,不但可供患者食用,而且还可以供无病者防病保健食用;不但有老人食用的粥,还有促进儿童生长发育的药粥。因此,要根据不同的病性和不同对象,分别煮不同的口殊,使每个人都能满意地接受。由于我国是一个多民族的国家,地大物博人口众多,加上南北东西的地理位置不同,以及一年四季气候的区别,各地的风俗习惯也各有差异。

紫薯南瓜小米粥的做法

1紫薯蒸熟后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平。

2在紫薯中加入适量糯米粉和水，与紫薯揉匀至表面光滑。

3把紫薯团子搓成小汤圆

4南瓜去皮蒸熟。

5煮熟的南瓜放入料理机中打成泥状。

6小米放入砂锅中，放5倍左右的开水。（或者放清水煮开后放入小米）

7大火煮沸，撇去上层的泡沫，转文火慢炖。

8在小米中加入南瓜泥。在煮的过程中注意搅拌不要让小米粘锅。

9煮至小米粥逐渐浓稠时，加入紫薯小汤圆，再煮5分钟即可出锅。

蔬菜玉米麦片粥的做法

1先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。

2棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。

4把小锅放置火上大火煮滚。

5煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。

7粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。

小贴士

喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加